Beléns Sött och Salt

Hemsidan är under uppbyggnad

Under tiden går det bra att följa @belens_sottochsalt på instagram. https://www.instagram.com/belens_sottochsalt

belens_sottochsalt

På torsdag förmiddag levererar jag bröd inne i

På torsdag förmiddag levererar jag bröd inne i stan… vill du också ha bröd som du hämtar upp efter jobbet (kl.15-18) på Boxergränd 37 i Sköndal? Lägg din beställning senast imorgon onsdag kl.10 via DM (direkt meddelande via Instagram) eller SMS (076-4239265).

Valnöt/tranbär (dinkel, surdeg..) 85kr
Tallis (äppelmust, dinkel, surdeg…) 85kr
Ljus fullkorn (fullkornsvete, surdeg…) 68kr
Ljus vete (surdeg…) 68kr
Filmjölkslimpa (solros- och pumpakärnor…) 53kr
Rågbröd (rågmjöl, vetemjöl, surdeg…) 78kr

Sugen på något annat! Skicka DM! 😊

Från djupet av mitt hjärta vill jag säga TACK t

Från djupet av mitt hjärta vill jag säga TACK till alla er som köpt bröd, bullar, praliner, tårtor och mycket annat av mig under hösten 2024! 🙏🏼❤️

Jag får med jämna mellanrum nypa mig i armen för att förstå att denna dröm är en verklighet! ✨

Jag har lärt mig så mycket de senaste månaderna och inser att jag har ännu mer att lära mig, utveckla och förtydliga för att Beléns sött och salt ska få växa och utvecklas till den dröm jag bär i mitt hjärta!

Hoppas ni vill fortsätta vara med under 2025! Varje beställning är ett steg mot målet! 👩🏽‍🍳💫🫶🏼

(Svep till vänster för att se ett urval av det jag fått äran att baka de senaste 4 månaderna.🤗)

Årets julpraliner! 🤎🌟🎄 I bild två ser

Årets julpraliner! 🤎🌟🎄

I bild två ser du smakerna. 🤤

Denna vecka gör jag tredje och sista omgången av dessa för denna säsong. Hör av dig om du vill köpa några! De är perfekta att t.ex. ge i julklapp till den man vill unna något gott! 😊

Adventsförsäljningen är i full gång! Kom förb

Adventsförsäljningen är i full gång! Kom förbi och köp med något gott till helgen 🤩 🤶🏻 ✨

Det finns även möjlighet att lägga sina beställningar inför jul 🎄 💫

Saffransdeg när den är som bäst! 🤩💛✨ I

Saffransdeg när den är som bäst! 🤩💛✨

I degen finns mycket saffran som fått ligga i lag i veckor för att nu få hamna i en deg och där tillföra smak och färg. (Bilden har inga filter)

Saftiga, lagom mjuka och fulla av kärlek blir slutresultatet oavsett om det blir lussekatter eller krämfyllda (eller andra sorters) bullar. 👌🏼

Förresten, LÖRDAG 14:e december kommer jag att sälja praliner, julgodis, bullar, bröd och annat som hör säsongen till! Boka in och sprid ordet! Mer info kommer inom kort! Plats: Boxergränd 37 i Norra Sköndal 🏠

Idag står jag på ett kontor i stan där medarbet

Idag står jag på ett kontor i stan där medarbetarna får möjlighet att smaka, köpa och beställa bröd. Det som beställs levereras nästa vecka till kontoret. Smidigt och gott! 😊

Vill du att jag kommer till din arbetsplats? Skicka ett mejl med förfrågan till belen@belens.se så kommer jag till er också!

Praliner från dagens live finns att köpa! 🤤👌🏼🤩
18kr/st
Hör av dig om du vill köpa! 😍

Idag fick vi den stora äran att göra landgångar

Idag fick vi den stora äran att göra landgångar till en begravning. Familjen valde det som skulle vara på så att det representerade deras älskade make/pappa/svärfar/farfar/morfar.

Deras landgång bestod av: gravad lax, räkor, gubbröra, ägg och rödbetssallad med köttbullar.

Den vegetariska landgången blev en hummus och falafel variant med soltorkade tomater och annat gott.

Det var verkligen vackert och ärofyllt att ha fått vara med på ett litet hörn en sådan viktig dag i deras liv. 🤍🕊️⛪️

🤎 KANELBULLENS DAG 🤎 Dagens 100 första bul

🤎 KANELBULLENS DAG 🤎

Dagens 100 första bullar har lämnat huset och fler är på gång!

Det kommer finnas några kanelbullar utöver de beställda för upphämtning efter kl.15 idag. 28kr för kärlek i en bulle!

Skriv ett DM om du vill knipa en bulle! Jag återkommer vid lunch (i story) med hur många bullar som finns kvar. Har du beställt kommer dina bullar finnas redo för upphämtning från kl.15 och framåt!

Nu har miljöförvaltningen varit här på kontrol

Nu har miljöförvaltningen varit här på kontroll och verksamheten blev GODKÄND på alla punkter! 🥳💃🏻✅

Nu på lördag 21/9 kör vi igen! Kl.13-17 står v

Nu på lördag 21/9 kör vi igen! Kl.13-17 står vi och säljer godsaker hos oss på Boxergränd 37 i Sköndal. Det finns även möjlighet att sitta ner på vår uteplats för en god kopp kaffe och bullar! Vad säger ni, finns det intresse av att kunna köpa frallor eller annat icke-sött fika/mellis? 🤔😊

Veckan efter blir det inte försäljning på lördagen så passa på att kika förbi och köp bröd, bullar och annat gott. 🥖🍪🥐🧁

KANELBULLENS DAG 4/10 Om drygt 2 veckor är det k

KANELBULLENS DAG 4/10

Om drygt 2 veckor är det kanelbullens dag! 🤎

Bullar kommer att säljas både till privatpersoner och företag.

Förfrågningar och beställningar från företag görs till belen@belens.se senast 25 september. Privatpersoner kan även höra av sig via DM eller till 076-4239265.

Bullarna gör jag à 70g/st (80-100g är standard) då jag ser detta som den optimala storleken för en bulle! För den hungrige går det ju alltid att ta två. 😉

Pris: 28kr

Surdegspizzadeg som har sin skönhetssömn i kylsk

Surdegspizzadeg som har sin skönhetssömn i kylskåpet i ca 24h nu. 👌🏼

Gjord på vetesur, en blandning av durum och tipo 00, vatten och salt. Inget annat!👌🏼 Från att jag sätter igång bakningen till det att du äter din pizza har degen haft en process på ca. 2 dygn. Bara det bästa är bra nog! 🤩👌🏼🤤

Vikt: 320g/deg

Pris: 35kr

Håll utkik! Under morgondagen kommer ett inlägg där jag visar ett bra sätt att baka ut degen på och tips för hur den ska gräddas för bästa resultat. 🍕💚🤍❤️🍕

TALLIS Dinkelbröd med fullkorn och rågsur. Dett

TALLIS

Dinkelbröd med fullkorn och rågsur. Detta bröd är gjort med äppelmust helt utan tillsatser av äpplen från Tallkrogen. Detta ger brödet inte bara en karaktäristisk färg (nästan karamelliserad brun till följd av det naturliga fruktsockret i äpplena) utan framförallt en saftig och djup smak. Brödet på bilden har även små äppelbitar som ger det lilla extra. Kanske blir det en återkommande ingrediens…

Vikt: 1kg

Pris: 85kr

Jag ska under veckan presentera de olika brödsort

Jag ska under veckan presentera de olika brödsorterna jag gör. Alla bröd får var sitt inlägg så man kan gå tillbaka och läsa. 👍🏼

Först ut är FILMJÖLKSLIMPA

Detta bröd är gjort på rågmjöl, havre och lite vetemjöl och innehåller även fil, pumpakärnor, solroskärnor och lingon.

Pris: 53kr

VECKA 37 Tisdag: vegetarisk matpaj (4 generösa p

VECKA 37

Tisdag: vegetarisk matpaj (4 generösa portioner alt. 8 bufféportioner) 120kr/paj. Beställs senast måndag kl.14.00 genom sms till 076-4239265. Hämtas tisdag kl.16-18 på Boxergränd 37.
Alternativ:
Nr.1 mozarella, pesto, zucchini
Nr.2 grönkål, rödlök, valnöt
Nr.3 feta, soltorkade tomater, oliver

Fredag: pizzadeg gjord på surdeg à 320g (samma vikt som på en pizzeria) bakas ut och gräddas hemma. 35kr/st Beställs senast onsdag kl.14.00 genom sms till 076-4239265. Hämtas fredag kl.16-18 på Boxergränd 37.

Lördag: bröd- och fikaförsäljning kl.13-17 på Boxergränd 37. Ingen beställning utan bara att dyka upp! Det kommer även finnas ytterligare en brödsort (ljus och ”barnvänlig”) att smaka och köpa!

Ni som under lördagen beställde bröd kommer att få dem enligt överenskommelse!

STORT TACK för er kärlek och respons! Tack till

STORT TACK för er kärlek och respons! Tack till alla som kom, köpte bröd, fikade, peppade och skapade en så härlig stämning! 🤩😍

Nästa vecka kommer ni kunna beställa bröd till fredag och lördag! Mer info kommer under morgondagen! Håll utkik! 👀🤤👌🏼

Suren bubblar och degar ska sättas så de hinner

Suren bubblar och degar ska sättas så de hinner kalljäsa till imorgon. Resultatet blir GOTT och näringsrikt bröd! 👌🏼🤩

Det kommer att finnas 4 sorters bröd, marmelader, cookies, kladdkaka, morotskaka och annat gott att köpa.

Sol och 25 grader säger SMHI… ☀️

Kom och sätt dig ner för en fika och köp med ett gott bröd att njuta av hemma. 🥖🍪☕️

⭐️ Lördag 7/9 på Boxergränd 37 i Sköndal kl.13-17! ⭐️

Hoppas vi ses!

Efter gårdagens enorma succé är det MÅNGA som

Efter gårdagens enorma succé är det MÅNGA som hört av sig och frågat om nästa tillfälle att köpa bröd och annat gott… så, se nedan ⬇️

Save the date ⭐️ LÖRDAG 7/9 kl.13-17 i Sköndal⭐️

Mer info kommer men boka så länge in dag och tid! Detta vill du inte missa! 🥳🤤⭐️

Välkomna till Olympialoppisen på Kulstötarväge

Välkomna till Olympialoppisen på Kulstötarvägen 14 i Tallkrogen imorgon lördag 31/8 kl.10-15! Mycket gott från Beléns Sött och Salt kommer att finnas till salu. Ni betalar enkelt med swish. 💃🏻🤩🌸

@frog.nu kommer också att sälja sina produkter! ⭐️🌸

Load More Follow on Instagram